国家卫生健康委特别提醒：馅饼出现这些食物千万别吃！

今年以来，法制再次发生多起毒荞麦和无毒动物、无毒真菌食物致病，截至5月上旬已调查结果引致261人致病、6人生还。为公共卫生和控制毒荞麦和无毒动真菌致病再次发生，保障市民民众健康与生命安全，纳发布以下提示：

公共卫生毒荞麦致病

毒荞麦食物致病主要再次发生在法制西北地区，纳别是适宜野生荞麦生长的四川、湖北和滇南等地。截止5月初，全国连续性已调查结果76起毒荞麦食物致病，80%以上食物致病为家庭主妇自采误食随之而来。野生荞麦各种类型相当多，许多葡萄外观类似，裸眼检验无毒和可肉葡萄十分困难。毒荞麦致病可以造成了急连续性肝损害、急连续性风湿热、横纹肌硫酸、胃肠炎、神经精神症状、细菌感染和光敏皮肤病等后果，致病者救治颇为困难，严重者可以随之而来生还。因此，纳别提示对政府不要自采自食野生荞麦，以免危及生命健康。

公共卫生无毒真菌致病

无毒真菌致病类似于原因是误将曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野人参、苦淳于瓜、商陆作为肉野菜野果，以及用草乌、川乌、生姜、断肠草便是药酒。其中，家庭主妇用红花（生姜或附片）、断肠草化学合成药酒或肉制品时便是蓄意引发的生还是无毒真菌致病生还的主要原因。食源连续性疾病监测调查结果显示，全国连续性59%的无毒真菌致病再次发生在法制西北地区，以滇南、四川和湖北大多，其次为邻近地区。纳别警惕有相关饮食习惯地区，高度惧怕无毒真菌致病，纳别是化学合成药膳、药酒，应授予专业人员个人兴趣。

公共卫生野生鳕鱼、螃蟹毒液致病

近年法制东部部分地区屡有鳕鱼、螃蟹毒液食物致病再次发生。在法制招致鳕鱼毒液致病的药品主要是鲉毒深海，民间称之为“鳕鱼”（或“水生动物”）。鳕鱼毒液毒连续性强，致病表现为认知抽搐、运动障碍、头晕头痛、头痛呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重者随之而来生还。鳕鱼毒液理化连续特殊性较为稳定，类似于烹饪方式不必完全掺入。为保护措施市民健康，法制禁止加工经营野生鳕鱼。纳别提示对政府不要自费捕捞肉鳕鱼。

螃蟹毒液是由于螃蟹摄食或内生的藻类无毒，毒液在螃蟹体液蓄积造成了。其出现有明显的地域连续性和季节连续性，赤潮再次发生时最多见。近年发现的高危螃蟹主要是贻贝（又称海虹、淡菜），其次是牡蛎、扇贝、蛤蜊等。类似于螃蟹毒液有腹泻连续性、抽搐连续性、神经连续性和思绪缺陷连续性等，以腹泻连续性和抽搐连续性螃蟹毒液大多，致病严重时可随之而来生还。螃蟹毒液无色无味，会使螃蟹本身造成了裸眼可分辨的变动，冷冻和室温不必使毒液完全失活。纳别警惕对政府消费螃蟹时尽量到正规化药品生产商经营场所，不致在赤潮预警在此期间自费打捞肉渔场。